Производство
Для создания одного из самых популярных шампанских вин в мире, ягоды собирают и сортируют вручную, затем ферментируют при низкой температуре, проводят второе брожение, выдержку на осадке в специально оборудованных подвалах. В каждой бутылке может быть ассамбляж более 100 различных вин – молодых, зрелых, элитных и резервных. Мастера купажирования стараются создать плотный и сложный вкус, за который этот брют любят миллионы поклонников.
