Производство
Это вино называют «столовым» только за то, что Темпранильо и Сира для него выращиваются в четырех разных регионах Испании. На деле производитель выбирает лучшие терруары, создавая прекрасный напиток по традиционным технологиям: две недели ферментации в стальных чанах, затем 3–4 месяца в дубовых бочках, чтобы завершилось малолактическое брожение, бутилирование. Все ягоды для напитка собирают вручную, выбирают только те, что полностью дозрели.
