О напитке
Напиток изготовлен из винограда сортов Сира, Каберне Совиньон, Санджовезе , выращенных в Сан-Леонино. Сложные климатические условия – холмистая местность, продуваемая сухими ветрами, глинистые почвы с содержанием вулканического туфа – обуславливают удивительный вкус винограда. Местные винодельни придерживаются старинных традиций, часть винограда высыхает естественным путем прямо на лозе. Урожай снимается в период максимальной зрелости и винифицируется в стальных и бетонных емкостях две недели. Выдерживается вино в дубовых барриках 15 месяцев, три месяца дозревает в бутылках.
