Описание
Красное полусухое вино — После тщательного отбора винограда с виноградников региона Апулия, мы применяем старый традиционный метод винификации: полностью созревший виноград собирается вручную с виноградников, ферментация и мацерация с кожицей происходят при контролируемой температуре 23 -25°С. Дальнейшая выдержка в бутылке усиливает богатство вкуса этого ароматного вина. Сорт Примитиво традиционно произрастает в Апулии («пятке» Италии), куда он был завезен в 18 веке. Исследования показали, что он генетически эквивалентен хорватским сортам винограда Црленак Каштелански и Трибидраг. Виноград попал в Соединенные Штаты в середине 19 века и стал известен под вариациями названия «Зинфандель». Из винограда обычно производят крепкое красное вино.
