Описание
Фермантация при контролируемой температуре в совеременных бродильных ёмкостях из нержавеющей стали и дуба с применением делестажа. Выдержка в дубовых бочках 1-го и -го пассажа более 12 месяцев. Для выдержки применялся французский и карабахский дуб.