О напитке
Виноградник принадлежит семье Тинацци и находится в Карозино (Таранто). Находится на высоте — 200 метров над уровнем моря. Это жаркий участок, расположенный на известково-глинистых почвах. Собранный вручную виноград отделяют от гребней, прессуют и отправляют на ферментацию при контролируемой температуре 14-16ºС .