Вино Punto Final Cabernet Franc Reserva 0.75 л

Punto Final Cabernet Franc Reserva создано из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на лозах старше 15 лет с двух виноградников — Perdriel (Лухан де Куйо, на высоте 980 метров над уровнем моря, на бедных почвах) и Vistaflores (Тунуйян, на высоте 1200 метров над уровнем моря). Лозы дают низкие урожаи, не превышающие 8 тонн с гектара, а зачастую составляющие всего 2,7 тонн. Урожай собирается вручную в пластиковые короба по 17 кг. Виноград проходит двойную селекцию, после чего следует 4-дневная мацерация при температуре 8 °С. Ферментация вина с добавлением натуральных дрожжей проходит в стальных чанах и длится 15 дней при 27-29 °С. Яблочно-молочное брожение и выдержка (12 месяцев) проходят в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые.