Производство
Для напитка используют сорт Мускат белый; подходит только крымский виноград, выращенный на южном берегу. Сахаристость ягод должна превышать 29 %. Далее проводят традиционную винификацию в стали, вино переливают в дубовые бочки, где оно дозревает не менее 24 месяцев при низкой температуре (10 °С).
