Производство
Вино изготавливают только из винограда сорта Изабелла, выращенного на территории Абхазии. Это природное полусладкое вино, то есть естественное брожение принудительно останавливается холодом, чтобы весь сахар из ягод перешел в напиток, дополнительно сахар не добавляется. Из Изабеллы обычно делают сложные резковатые вина, но Лыхны получается более деликатным и мягким за счет использования автохтонного сорта и «холодного» прерывания брожения.
