О напитке
Вино носит имя замка, всегда выдерживают в барриках. Эти вина нужно очень осторожно сочетать с едой, особенно с большой выдержкой, подаются в ресторанах высокой кухни, элегантное красное сухое вино. Виноградники располагаются на известняковых почвах с примесью глины. Сбор урожая производят машинным методом, после чего ягоды поступают на винодельню. Процесс мацерации длится около 3 недель, затем виноград подвергают брожению. Для отжима на производстве используют пневматический пресс.
