Производство
Для этого вина ягоды собирают только в первые две недели октября и со старых лоз (от 90 лет). Винификацию проводят в стальных чанах при низкой температуре, чтобы сохранить свежесть и яркий вкус винограда. Далее напиток выдерживается в бочках из французского дуба, разливается по бутылкам без фильтрации и осветления. Все это сделано для сохранения сортового вкуса Темпранильо из региона Торо.
