Описание
Винификация происходит путем дробления отобранного винограда и последующего прессования, в результате чего получается молодое винифицируемое сусло. Ферментация проходит при контролируемой температуре 18°C, хранение и выдержка вина — при контакте вина с осадком в течение нескольких месяцев.