Производство
Для производства напитка берут два вида винограда сорта Ламбруско – Саламино (выраженная кислинка) и Граспаросса (приятная танинность). Ягоды собирают, сортируют, винифицируют в стальных чанах отдельно друг от друга, купажируют перед бутилированием.
