Описание
Это Кьянти Классико производится из специально отобранного винограда сорта Санджовезе, выращенного на виноградниках апелласьона Кьянти Классико, исторического региона Кьянти. Полностью зрелый виноград измельчают сразу после сбора урожая. Когда первичная ферментация завершена, вино хранится в бочках из славонского дуба, где оно подвергается яблочно-молочному брожению и выдерживается минимум 24 месяца. Далее вино отдыхает в бутылках в течение как минимум 3 месяцев.
