Описание
Технология и Стиль
Технология: Ручной сбор, отделение мезги мембранным прессом, выдержка на тонком осадке с регулярным батонажем.
Стиль: Бледно соломенный цвет. Интенсивный цветочно-цитрусовый аромат с тонами дюшеса и зеленого яблока.
Вкус продолжает тона цитрусовых и дюшеса со свежей кислотностью и лёгким телом.
Гастрономия
Гастрономия: С его аккуратной, свежей кислотностью Алиготе хорошо сочетается с рыбой, морскими супами, салатами и мягкими коровьими сырами.
Подача: 8-12С.
